كتاب الغذاء والصحة لنجيب الكيلاني يتناول العلاقة الجوهرية بين التغذية السليمة والصحة العامة. يسعى الكاتب إلى توعية القراء بأهمية اختيار الأطعمة المناسبة ودورها في الوقاية من الأمراض وتعزيز المناعة. يعرض الكيلاني معلومات مدعومة بأدلة علمية حول العناصر الغذائية الأساسية، مثل الفيتامينات والمعادن، وكيفية تأثيرها على وظائف الجسم. يتناول أيضًا موضوعات تتعلق بالأنظمة الغذائية المختلفة وأهمية التوازن بين المواد الغذائية، مما يساعد الأفراد على اتخاذ قرارات غذائية واعية. الكتاب يهدف إلى تعزيز الوعي الصحي لدى المجتمع، ويناسب جميع الفئات العمرية، سواءً كان القارئ متخصصًا أو شخصًا عاديًا مهتمًا بتحسين نوعية حياته. يقدم نجيب الكيلاني من خلال هذا العمل رؤى قيمة حول كيفية استخدام الغذاء كوسيلة للشفاء والحفاظ على الصحة الجيدة، مما يجعل الكتاب مرجعًا مهمًا لكل من يسعى لتبني نمط حياة صحي.