قراءة كتاب الخبز في الحضارة العربية الإسلامية PDF
الخبز في الحضارة العربية الإسلامية هو كتاب للكاتب إحسان صدقي العمد، يستعرض فيه أهمية الخبز كغذاء أساسي في الثقافة والمجتمع العربي الإسلامي. يتناول الكتاب تاريخ الخبز، بدءاً من الزراعة وصناعة الحبوب، مروراً بأساليب الطهي المتنوعة، وصولاً إلى تأثير الخبز على...