تفاصيل الكتاب

اسم الكتاب: أسس هندسة تصنيع غذائي- عملي
المؤلف: طارق جمال
اللغة: العربية
الحجم: 0.56 ميجا بايت

قراءة كتاب أسس هندسة تصنيع غذائي- عملي PDF

أسس هندسة تصنيع غذائي - عملي للدكتور طارق جمال هو كتاب يركز على مبادئ وتقنيات هندسة تصنيع الأغذية. يتناول الكتاب مجموعة متنوعة من المواضيع الأساسية في تصنيع المواد الغذائية، حيث يهدف إلى إعطاء القارئ فهمًا عميقًا لأساليب وأدوات معالجة الأغذية...