- الكتاب: الثرموداينمك في هندسة الاغذية
- المؤلف: غير محدد
- اللغة: العربية
- الحجم: 0.84 ميجا بايت
تحميل كتاب الثرموداينمك في هندسة الاغذية PDF
تحميل كتاب الثرموداينمك في هندسة الأغذية PDF هو كتاب متخصص في مجال هندسة الأغذية، يركز على دراسة تحويل الطاقة والتفاعلات الحرارية في الأغذية. يقدم الكتاب مفاهيم أساسية في الثرموديناميكا، مثل القوانين الحرارية وعمليات نقل الحرارة، وكيفية تطبيق هذه المفاهيم في...