تفاصيل الكتاب
-
اسم الكتاب: الثرموداينمك في هندسة الاغذية
-
المؤلف: غير محدد
-
اللغة: العربية
-
الحجم: 0.84 ميجا بايت
تحميل كتاب الثرموداينمك في هندسة الاغذية PDF
كتاب الثرموداينمك في هندسة الأغذية هو مصدر مهم لفهم تطبيقات علم الثرموديناميكا في مجال صناعة الأغذية. يتناول الكتاب المبادئ الأساسية للثرموديناميكا ومدى تأثيرها على عمليات تصنيع وتخزين الأغذية. يشرح الكتاب التفاعلات الكيميائية والفيزيائية التي تحدث أثناء معالجة الأغذية، مما يساعد...
كتب ذات صلة
المعجم في آثار ملوك العجم
عرض الكتاب
الفدية وأحكامها فى الصلاة والصيام
عرض الكتاب
كتاب CMB 11-3
عرض الكتاب
البدور السافرة في أمور الآخرة
عرض الكتاب
الحلل السندسية فى الأخبار والآثار الأندلسية (الجزء الأول)
عرض الكتاب