كتاب الأرض والفلاح في صعيد مصر في العصر العثماني يتناول العلاقات الاجتماعية والاقتصادية بين الفلاحين والأرض في فترة حساسة من تاريخ مصر. يسعى الكتاب إلى تقديم دراسة معمقة عن كيفية إدارة الأراضي الزراعية، وأنماط الزراعة، والأحوال المعيشية للفلاحين في صعيد مصر خلال العصر العثماني. يلقي الضوء على النظام الزراعي، بما في ذلك زراعة المحاصيل الرئيسية والتقنيات المستخدمة، ويستعرض دور الفلاحين في المجتمع، وتأثير السياسات العثمانية على حياتهم اليومية. كما يناقش الكتاب التحديات التي واجهها الفلاحون، مثل الضرائب والاحتكارات، وكيف أثرت تلك التحديات على الإنتاج الزراعي والاقتصاد المحلي. يعد الكتاب مرجعًا مهمًا للباحثين والمهتمين بالتاريخ الاجتماعي والاقتصادي لمصر، حيث يقدم رؤية شاملة للمسؤوليات والضغوط التي كان يعيشها الفلاحون في تلك الحقبة الزمنية.