العرب والإسلام في مرايا الاستشراق هو كتاب يتناول صورة العرب والإسلام كما صاغتها وجهات نظر المستشرقين. يستعرض الكتاب التاريخ الطويل الذي اتسمت به العلاقات بين الشرق والغرب، وكيف ساهمت رؤية المستشرقين في تشكيل المفاهيم والأفكار حول العرب وثقافاتهم. يُحلل الكتاب المفاهيم النمطية والمفاهيم الخاطئة التي انتشرت بسبب الاستشراق، ويناقش تأثير هذه الرؤى على الفهم المعاصر للعالم العربي والإسلامي. يقدم الكتاب للمؤرخين والباحثين مدخلاً لفهم كيف أثر الاستشراق في الكتابات الأكاديمية والعامة، وكيف ساهم في بناء صورة مشوهة أحيانًا للعرب والمسلمين. كما يسعى الكتاب إلى تقديم رؤى جديدة تسلط الضوء على التعددية الثقافية والتاريخية للعالم الإسلامي. يعتبر العمل مرجعًا هامًا لكل من يهتم بالعلاقات الثقافية واللغوية بين الشرق والغرب.