كتاب الرحلة المغربية والشرق العثماني للدكتور مصطفى الغاشي هو دراسة أكاديمية تتناول العلاقة بين المغرب والدولة العثمانية من خلال نصوص الرحلات والتوثيقات التاريخية. يستعرض الكتاب تجارب الرحالة المغاربة الذين سافروا إلى الشرق العثماني، مشيرًا إلى الثقافات والأنماط الاجتماعية والسياسية التي شهدوها. كما يقدم الغاشي تحليلًا نقديًا للمصادر التاريخية، مما يساهم في فهم الفترة التاريخية بشكل أعمق، ويعكس التفاعلات الثقافية بين العالم المغربي والعثماني. يستخدم المؤلف أسلوبًا علميًا مدعمًا بالأدلة، مما يجعله مرجعًا مهمًا للباحثين والمهتمين بتاريخ المنطقة. باختصار، يمثل هذا الكتاب جسرًا بين الماضي والحاضر، حيث ينقل القارئ إلى أجواء الرحلات والاستكشافات، ويبرز أهمية التبادل الثقافي بين المجتمعات المختلفة في فترة كانت مليئة بالتغيرات والتحولات.