كتاب الاستشراق، أهدافه ووسائله: دراسة تطبيقية حول منهج الغربيين في دراسة ابن خلدون لإدوارد سعيد يُعد من الأعمال الرائدة التي تناقش تأثير النظرة الغربية على الثقافات الشرقية. في هذا الكتاب، يسعى سعيد إلى تحليل طرق وأساليب الاستشراق، تلك الظاهرة التي تتعلق بكيفية إدراك الغرب للعالم العربي والإسلامي. يركز سعيد على شخصية ابن خلدون، التي تعتبر واحدة من أعظم المفكرين في التاريخ الإسلامي، ليظهر كيف تم تفسيرات أعماله عبر عدسة أيديولوجية تتعلق بالسلطة والمعرفة. يعرض سعيد كيف أن الاستشراق لم يكن مجرد دراسة أكاديمية، بل كان أداة تعزز من السيطرة الثقافية والسياسية. من خلال تحليل النصوص الغربية، يكشف لنا كيف أن العديد من المفكرين الغربيين قاموا بتشويه صورة العرب والمجتمعات الإسلامية، مما أثر على الفهم العالمي لها. يعتبر هذا الكتاب دعوة لفهم أفضل للعلاقات الثقافية والسياسية بين الشرق والغرب.