كتاب أسس تصميم المطاعم هو دليل شامل يهدف إلى تقديم المعرفة الأساسية لكل من يرغب في دخول عالم تصميم المطاعم. يتناول الكتاب مجموعة من المبادئ والمفاهيم الضرورية التي يجب مراعاتها عند تصميم مطعم، بما في ذلك التخطيط الداخلي، وإنشاء بيئة جذابة للزبائن، وضمان تدفق العمل بشكل فعال. كما يناقش الكتاب العوامل المؤثرة على تجربة الزبون مثل الإضاءة، الألوان، واختيار الأثاث. يُعتبر هذا الكتاب مرجعاً مهماً للمهندسين المعماريين، والمصممين، ورواد الأعمال في مجال الضيافة، حيث يقدم نصائح عملية وأمثلة حقيقية تساعد في تحويل الأفكار إلى واقع. مع التركيز على جانب الإبداع والتخطيط الاستراتيجي، يعزز الكتاب فهم القارئ لأهمية التصميم الجيد في نجاح أي مشروع مطعم. من خلال استعراض الاتجاهات الحديثة والمعايير العالمية، يُعتبر الكتاب دليلاً قيماً لكل من يسعى لتحقيق التميز في تصميم المطاعم.