كتاب التوراة: تاريخها وغايتها لسهيل ديب يركز على فهم النصوص المقدسة التوراتية من منظور تاريخي وديني. يتناول الكتاب تطور التوراة عبر العصور، موضحًا كيف أثرت الأحداث التاريخية والاجتماعية على مضمونها وتفسيرها. يسعى المؤلف إلى تقديم رؤية شاملة حول دور التوراة في تشكيل الهوية الدينية والثقافية للشعوب العبرية، بالإضافة إلى تأثيرها على الديانات الأخرى، مثل المسيحية والإسلام. كما يستعرض الكتاب الفارق بين النصوص المختلفة والتفسيرات المتعددة التي ظهرت عبر الزمن، مما يساعد القارئ على فهم السياقات المختلفة التي أُدرجت فيها. يساهم هذا العمل في تعزيز الفهم العميق للتقاليد الدينية ويساعد القراء على التعامل مع النصوص الدينية بصورة موضوعية وعلمية. يعد الكتاب مصدرًا قيمًا لطلاب الدراسات الدينية والعلماء والمهتمين بفهم الدين اليهودي وتاريخه.