كتاب استخلاص ودراسة بعض الصفات الفيزوكيميائية لصمغ بذور الحلبة للكاتبتين سلوى ليلو عزيز وضحى داود سلمان يُعد مرجعًا علميًا مهمًا في مجال علوم الأحياء والمواد الطبيعية. يتناول الكتاب خصائص الصمغ المستخلص من بذور الحلبة، ويستعرض طرق استخلاصه وكيفية تحليله فيزيائيًا وكيميائيًا. يركز على الفوائد الصحية والتطبيقات المحتملة للصمغ في الصناعات الغذائية والصيدلانية. كما يتضمن دراسات حالة وتجارب توضح تأثيرات الصمغ على مختلف الأنظمة الحيوية. يُعتبر هذا الكتاب مصدرًا قيمًا للباحثين والطلاب المهتمين بعلم المواد الطبيعية وكيمياء النباتات. يجمع بين النظرية والتطبيق العملي، مما يجعل محتواه مناسبًا للأغراض الأكاديمية والصناعية. إذا كنت تبحث عن فهم شامل للخصائص الفيزوكيميائية لصمغ الحلبة، فإن هذا الكتاب يوفر لك المعلومات الدقيقة والموثوقة.