كتاب استعمال المواد النجسة والمحرمة في الغذاء والدواء لمؤلفه محمود محمد حسن يتناول موضوعًا حساسًا يهم قطاع الصحة والغذاء. يسلط المؤلف الضوء على المواد التي تعتبر نجسة أو محرمة وفقًا للمعايير الشرعية، وكيف تؤثر هذه المواد على الغذاء والدواء. يسعى الكتاب إلى توعية القارئ بأهمية الوعي بمكونات ما يتناوله من طعام وعقاقير، ويقدم دلائل شرعية وعلمية تدعم موقفه. كما يناقش تأثير هذه المواد على الصحة العامة والروحية، مما يثير تساؤلات حول مسؤولية المستهلكين والمنتجين على حد سواء. يتطرق الكتاب أيضًا إلى طرق التعامل مع هذه المواد وكيف يمكن تفادي استخدام المواد المحرمة في الصناعات الغذائية والطبية، مما يجعله مرجعًا مهمًا لكل من يهتم بالقضايا الغذائية والشرعية. يأتي الكتاب كدعوة للتقيد بالمبادئ الإسلامية والالتزام بالمعايير الصحية السليمة.