كتاب أقوال وقصص السلف في الصيام للدكتور أحمد مصطفى متولي هو عمل يستعرض تجارب وأقوال السلف الصالح حول فريضة الصيام. يقدم الكتاب لمحات تاريخية وانعكاسات روحية تمثل التراث الإسلامي الغني فيما يتعلق بأهمية الصيام وآثاره على النفس والمجتمع. يتضمن الكتاب قصصًا ملهمة وأقوالاً تبرز زهد السلف وعبادتهم خلال شهر رمضان، وكيف كان يصومون ويستغلون هذا الوقت في العبادة والتقرب إلى الله. يعكس الكتاب قيم الصبر والإخلاص التي ينبغي أن يتحلى بها المسلم خلال هذه الفترة. يتناول أيضًا الفوائد الروحية والصحية للصيام، مما يجعله مرجعًا مناسبًا لمن يسعى لتعميق فهمه لهذه الشعيرة العظيمة. من خلال اقتباسات وتجارب السلف، يسعى الكتاب إلى تعزيز الوعي بأهمية الصيام وكيف يمكن أن يكون جسرًا للتغيير الإيجابي في حياة الفرد والمجتمع.