كتاب الكهرباء في الأسس الهندسية لمعامل الأغذية يتناول موضوعات أساسية تتعلق بتطبيقات الكهرباء في صناعة الأغذية. يهدف الكتاب إلى تزويد المهندسين والفنيين بالمعرفة الضرورية حول كيفية استخدام الأنظمة الكهربائية والتقنيات الحديثة في المعامل. يتطرق الكتاب إلى أسس الكهرباء، الدوائر الكهربائية، والأنظمة المستخدمة في مراقبة وتحكم العمليات الصناعية. كما يناقش أهمية الصيانة الكهربائية وتأثيرها على كفاءة الإنتاج وجودة الغذاء. يعتمد الكتاب على دراسات حالة وأمثلة عملية لتبسيط المفاهيم المعقدة ويساعد القارئ في فهم كيفية تحسين العمليات الصناعية من خلال التكنولوجيات الكهربائية. يعتبر هذا الكتاب مرجعاً مهماً للمهتمين بتطبيق الهندسة الكهربائية في قطاع الأغذية والصناعات ذات الصلة.