كتاب الأزهر في ألف عام للدكتور محمد عبد المنعم خفاجي هو عمل يتناول تاريخ جامعة الأزهر الشريف ودورها الثقافي والديني على مر العصور. يستعرض الكتاب تأسيس الأزهر وتطوره عبر القرون، مع التركيز على المساهمات العلمية والفكرية التي قدمتها هذه المؤسسة العريقة. يُبرز الكاتب الشخصيات البارزة التي ارتبطت بالأزهر وتأثيرهم في العالم الإسلامي، بالإضافة إلى التحديات التي واجهتها الجامعة وكيف تغلبت عليها. كما يُعطي الكتاب لمحة عن النظام التعليمي في الأزهر وأثره على الطلاب من مختلف أنحاء العالم. يسعى المؤلف إلى تسليط الضوء على مكانة الأزهر كمركز إشعاع علمي وديني أسهم بشكل كبير في تشكيل الهوية الإسلامية. يعد هذا الكتاب مرجعًا هامًا للمهتمين بتاريخ الأزهر ودوره في الحضارة الإسلامية.