كتاب الاستشراق: قراءة في المنهج وقصدية الخطاب للدكتور فارس عزيز المدرس والدكتورة زاهدة محمد الشوخ يعدّ دراسة تحليلية تتناول موضوع الاستشراق من زوايا منهجية ونقدية. يقدم الكتاب رؤية عميقة حول كيفية تشكل المعرفة الغربية عن الشرق، وكيفية تأثير ذلك على تصوير الثقافات الشرقية في الأدب والفكر. يعرض الكتّاب المنهجيات المتبعة في الدراسات الاستشراقية، مع التركيز على الأبعاد السياسية والاجتماعية والثقافية التي تحكم هذه الدراسات. يقومان بتفكيك النصوص الاستشراقية التقليدية ويبينان كيف أن هذه النصوص لا تعكس الواقع بقدر ما تعبر عن توجهات ورغبات المشرقيين الغربيين. يتناول الكتاب أيضاً أثر الاستشراق على التفاهم بين الثقافات ويدعو إلى إعادة تقييم الأفكار المألوفة بشأن الشرق والغرب. يُعد الكتاب مرجعاً مهماً للباحثين والمهتمين بدراسة العلاقات الثقافية وفهم التاريخ الفكري للاستشراق.