كتاب الأحماض العضوية للدكتور عاطف خليفة يعد من المصادر المهمة في دراسة الكيمياء العضوية. يتناول الكتاب مجموعة من الأحماض العضوية، التي تلعب دورًا حيويًا في مجموعة متنوعة من العمليات الحيوية والصناعات. يقدم الكتاب شرحًا مفصلًا عن تكوين الأحماض العضوية، خصائصها، وتفاعلاتها، بالإضافة إلى استخدامها في مجالات مثل الغذاء، الطب، والبيئة. يهدف الكتاب إلى تبسيط المفاهيم المعقدة وتقديمها بأسلوب علمي واضح، مما يجعله مناسبًا لطلاب الكيمياء والباحثين. كما يحتوي على أمثلة تطبيقية ونماذج توضيحية تسهم في فهم المواضيع بشكل أفضل. إذا كنت مهتمًا بعالم الأحماض العضوية وتأثيراتها، فهذا الكتاب سيكون مرجعًا قيمًا يغني معرفتك ويعزز فهمك للعالم الكيميائي حولك.